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校友风采

生命不息,奋斗不止——访校友胡健康

发表日期:2018-06-17    (阅读次数: 615

胡健康,四川省蒲江人,民兵预备役少尉,成都工业学院创新创业导师,1999级毕业生,曾在我校无线电专业就读,现拥有包括蜀都天香酒楼在内的多处投资,为引导学弟学妹树立良好的学风,回馈母校,捐赠电子工程学院设立奖学金。

餐饮和胡师兄有着不解的缘分。自己刚开始创业的时候就是接触的餐饮。后来一段时间里,他曾经也尝试过其它行业,而在经历过一些事后,最终还是回到了餐饮这一行。

一、您当时为什么想到做餐饮?

有很多人问过我这个问题,这还要追溯到以前,刚毕业不久,我到一位朋友那里去考察。那时他在长沙读书,从学校出来外面只有一家餐馆,学生吃饭排了好长的队伍,当时就觉得吃饭问题,是人的最基本需求,有需求就有市场。很巧的是,在我回来的火车上,结识了一位餐馆老板,那时和餐饮相关的所有东西都不懂,就向他请教,回去以后就自己开始学。

二、您是一直都在做餐饮吗?

2007年的时候没做了,当时做餐饮遇到一些瓶颈,想换个环境。于是我去了一家外企,做户外家具。就是你们看到的那些公园椅、躺椅、摇椅,都是我们在做。

三、创业最艰难的是什么时候?

最苦的时候一个星期每天只吃一顿饭,每顿二块五,每天下午5:30开饭。那时候就定下了目标,不断对自己说,一定要坚持下去,生命不息,奋斗不止。

四、开酒楼时的创业环境?

创业过程中要学会把握机会,理清思路。当时有人邀请我去SGS公司任职,我没去。一是老婆怀孕得回老家,二是离家太远。回来之后,刚好就有几个股东来找我帮忙,一起开酒楼。我们5月份开始筹备,当时什么基础都没有。酒楼是2012年9月28日开业的,那时餐饮行业正面临挑战,结果亏了许多。2012年至2015年不断摸索,改变传统的经营模式,从最初定位为中高档酒楼,到定位为中档酒楼,老百姓自己的酒楼。改变思路后,经营就好了很多。2015年开始盈利,2015年-2017年稳步上升。

五、您大学的时候是什么样的性格呢?

读书,积极向上,性格上就比较内向了。性格也是会慢慢改变的,毕业之后,因为做的是服务行业,也不得不促使我做一些改变。

六、您的经营理念是什么呢?

让员工感受到温暖,让客户感受到温暖。我会尽量不让员工加班,鼓励他们多陪家人;对于客户,我们平时会多加练习,所谓多走动,感情也会更深厚。你们可以到酒店去感受下氛围,我们工作人员是一支团结温暖的队伍,上下齐心,员工感受到企业的温暖了,在工作中自然也能把温暖带给客户。

七、你对大学生创业有什么看法?

量力而行,市场调研,数据敏感。经过多年的沉淀,我认为创业者要学会看准机会,要注重投资的比例,要合理分配。自身要刻苦、坚持,要有决心、勇气,有拼搏的精神。

八、您对即将毕业的同学有什么寄语?

牢记校风校训,我们就是学校在社会上的名片。同时要懂得感恩,感恩母校,为社会做出自己的贡献。常回母校看看,从心底,尽力做一些回馈母校的事情。可能现在你会抱怨学校这里不好那里不好,毕业以后你就会怀念她的种种好。无论怎样,毕业后都要牢牢记住母校,要有一颗感恩的心,这也是为人最基本的品德。实际上,走向社会后,母校对我们的关怀也在一直延续。在我创业时期,母校一直在支持着我,校友也无条件地给予了我许多帮助,当然前提是做的事情是合法的。

撰稿人:杨晨馨、李明磊


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